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桂花甜酒酿的做法
桂花甜酒酿的做法
材料:糯米500克 酒曲5克 纯净水(凉开水)约400ml 糖桂花(或干桂花)少许制作过程:1.糯米浸泡6小时(分量外的水,室温低的话可以浸泡过夜)。2.蒸笼内铺上纱布,倒入沥去水的糯米,开水入锅,蒸约40分钟。3.糯米盛 ...
2016-12-1 08:41
玫瑰花酱的制作方法
玫瑰花酱的制作方法
材料:鲜玫瑰花、红糖、盐(重量比1:3:0.05)做法: 1、将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分,洗净,晾干。 2、然后将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内,放置方法是先放一层玫瑰花瓣,然后放一层红糖、盐,再放一层花 ...
2014-8-28 13:35
盐渍樱花的做法
盐渍樱花的做法
盐渍樱花原料:八重樱(或寒樱)200克、盐40克、白梅醋4大勺(也可用白醋代用)、最后装瓶前用量盐2大勺(如是想多存放两年,也可多加两大勺)做法:  1、樱花用水洗净。  2、用厨房用纸,轻轻压干水分。 3、放入容 ...
2014-7-31 11:27
玫瑰花酱的做法
玫瑰花酱的做法
原料:鲜玫瑰花10千克、食盐8千克、白矾100克、梅卤(腌青梅的卤汁)2.5千克做法:1、原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。2、腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。 ...
2014-7-26 14:41
玫瑰茄的腌制方法
腌玫瑰茄原料:玫瑰茄500g、食盐30g、蜂蜜50克、白糖50克  1、将玫瑰茄洗净,放入坛中加食盐腌渍至软且出水。  2、将腌好的玫瑰茄放在阳光下晒干。  3、然后与白糖、蜂蜜一起放入热水锅中,小火焖煮。  4、煮 ...
2013-12-24 12:23
糖渍桂花的腌制方法
糖渍桂花的腌制方法
糖渍桂花 原料:桂花、白糖 腌法:  1、先将桂花摘下,刚采下来的桂花阴干大概半个小时,然后倒入盆中。  2、再将桂花用水冲洗干净,用淡盐水浸泡20分钟,沥干。  3、然后取一干净玻璃瓶,瓶底铺一层白糖。  ...
2013-12-24 11:57

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