清炒萝卜干咸菜的做法

2013-12-8 13:36| 发布者: admin| 查看: 942| 评论: 0

清炒萝卜干咸菜

原料：萝卜干、姜、蒜、干红辣椒、葱、香菜、糖、鸡精。
做法：
    1、萝卜干提前泡水去盐，姜、蒜、干红辣椒、葱洗净备用；
    2、萝卜干捞出拧水切丁，姜、蒜、干红辣椒、葱切末；
    3、起锅倒油，下姜、蒜、干红辣椒、葱末，葱先放一半，将料炒出香味，下萝卜干；
    4、不停的翻炒3分钟左右，放糖，另一半葱末炒匀，加少量的水继续翻炒；
    5、待水炒干放鸡精、香菜即可。

提示：
    腌制萝卜干比较咸，炒前泡水去咸味。另外炒的时候千万别再顺手放盐了！