腊肉炒萝卜干的做法

2013-12-23 09:33| 发布者: admin| 查看: 958| 评论: 0

腊肉炒萝卜干

材料：腊肉50克、萝卜干100克、大蒜2粒、白糖5克、鸡粉5克、料酒10ml、香油适量

做法：
   1、萝卜干洗净，泡水10分钟，切成小粒；
   2、腊肉洗干净，切成小粒；大蒜去皮，切成蒜茸；
   3、锅烧热后放油，将腊肉炒至香气扑鼻，盛出，沥油；
   4、锅里留一点油，爆香蒜茸，放入萝卜干和腊肉粒，翻炒均匀，加入糖，鸡粉调味后，赞酒，再炒均匀，最后放香油，即可。

提示：
    1、没有腊肉也可以换成鲜瘦肉来炒。
    2、腊肉和萝卜干的做法腌菜网都有可以自己学着腌制。