西北美食-腊肉炒筱面的做法

2014-1-9 09:13| 发布者: admin| 查看: 1226| 评论: 0

腊肉炒筱面

材料：莜面、腊五花肉、姜蒜末、青椒、盐、葱花

做法：
     1、腊五花肉切片，锅烧热后下腊五花肉。
     2、加入少量的清水煮干。
     3、继续小火煸炒至五花肉出油，下姜蒜末炒香，加入青椒同炒。
     4、下入莜面翻炒一会。
     5、起锅前加入盐和葱花即可。

提示：
    1、这道菜用荤油来炒会更香。
    2、莜面不需要炒太长的时间，快速翻炒至受热均匀即可出锅，否则会烂掉的。
    3、蔬菜可以根据自己喜欢随意搭配。