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腌菜食谱

潮汕小菜虾仁菜脯的做法: 虾仁菜脯主料：菜脯200g、虾米30g、蒜4瓣、红葱头适量、指天椒4个调料：白糖半茶匙、蚝油1汤匙、花生油适量做法： 1、菜脯、虾米提前用水浸泡。 2、菜脯切粒，蒜头剁成蒜蓉，红葱头、指天椒均分别切碎；虾挑干净后把 ...; 2014-4-10 12:34

酸菜炖大鹅怎么做才好吃？: 材料：鹅、酸菜、香葱（或香菜）　调料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油做法：1、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；2、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；3、坐锅点火倒油（少量），油热后倒 ...; 2014-3-28 22:13

梅菜扣肉的做法: 梅菜扣肉原料：五花肉250克、梅菜100克、生抽2勺（30ml）、老抽1勺（15ml）、白糖8克、盐8克、蜂蜜10ml、葱2段、姜3片、料酒1勺（15ml）、五香粉5克做法： 1、五花肉洗净，凉水下锅水煮开后，放入葱、姜、料酒、3克 ...; 2014-3-23 16:45

咸榄蒸肉排: 咸榄蒸肉排食材：肉排1根（约250克）、咸橄榄20克、西兰花1朵调味：米酒5克、生抽5克、蚝油3克、红糖10克、水淀粉少许做法： 1、准备好食材，肉排洗净后用刀斩成小段备用。 2、肉排加入米酒、生抽、蚝油、红糖、水淀 ...; 2014-3-20 19:40

酸笋炒猪肚-酸辣有嚼劲: 酸笋炒猪肚主料：酸笋100克、煮好猪肚500克配料：盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个做法： 1、小心将酸笋取出，洗净，切片； 2、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味； ...; 2014-3-5 09:46

冬菜肉酱拌意面-意大利面的另类吃法: 冬菜肉酱拌意面材料：四川冬菜、芹菜、瘦肉末、红辣椒、洋葱、大蒜、松子（熟）、芹菜碎叶、盐、蘑菇精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油、橄榄油、热高汤；做法： 1、四川冬菜用清水反复冲洗，再用温水泡一下，攥干，然后 ...; 2014-2-17 14:01

东北酸菜白肉锅的做法: 东北酸菜白肉锅原料：酸菜、猪五花肉、红辣椒，粉丝。调料：盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒。做法：1、将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒， ...; 2014-1-26 20:11

萝卜干炒豌豆蘑菇: 萝卜干炒豌豆蘑菇材料：萝卜干、豌豆、杏鲍菇、红椒、生姜、盐、蘑菇精、食用油、香油做法： 1、蔬菜洗净，红椒斜切，生姜切成末，杏鲍菇切成小方丁； 2、将新鲜的豌豆用沸水焯熟，捞出沥水待用； 3、炒锅放入食用油 ...; 2014-1-22 15:11

冬菜肉酱拌意面: 冬菜肉酱拌意面材料：四川冬菜、芹菜、瘦肉末、红辣椒、洋葱、大蒜、松子（熟）、芹菜碎叶调料：盐、蘑菇精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油、橄榄油、热高汤做法： 1、四川冬菜用清水反复冲洗，再用温水泡一下，攥干，然 ...; 2014-1-22 15:06

大骨炖酸菜的做法: 大骨炖酸菜材料：棒骨、姜蒜葱、洋葱、酸菜、料酒、胡椒粉、盐做法： 1、棒骨入凉水中加热去掉血沫。 2、锅中放油，加入姜葱蒜、洋葱炒香。 3、加入焯好的棒骨同炒。 4、依次加入料酒、胡椒粉、盐。 5、加入适量的清 ...; 2014-1-9 09:30

土家族美食酸藠头炒肉片: 酸藠头炒肉片材料：藠头、瘦肉、红尖椒、青蒜梗、姜蒜末、盐、料酒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉做法： 1、瘦肉切片，加入淀粉、料酒、胡椒粉、生抽和香油拌匀腌制半小时。 2、将藠头切片、姜蒜切末、红尖椒切片、青蒜 ...; 2014-1-8 08:39

下饭菜烂肉泡豇豆的做法: 四川人把碎肉叫“烂肉”，所以这道菜叫【烂肉泡豇豆】，也有直接叫【烂肉豇豆】的。口味酸爽劲辣，咸鲜适口，是一道当之无愧的开胃下饭菜！配上白米饭或拌面就稀饭，夹馒头都不错! 烂肉泡豇豆主料：泡豇豆一把、鲜猪 ...; 2014-1-7 09:07

肉末酸豆角的做法: 肉末酸豆角原料：酸豆角250克、猪肉末200克、红尖椒10个、小葱3根、大蒜2瓣、植物油2大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、鸡精少许做法： 1、准备好红尖椒、蒜瓣和小葱，洗净备用。 2、准备好肉末，我买的现成的，如果有时 ...; 2013-12-26 08:55

榨菜肉丝米粉的做法: 榨菜肉丝米粉材料：瘦肉500克、榨菜50克、米粉100克、青菜、高汤、大蒜1粒、葱、香菜、蚝油、盐、糖、油、香油、料酒做法： 1、瘦肉切丝，加入盐，糖和料酒腌10分钟； 2、青菜洗干净，葱，香菜洗干净，切小粒；大蒜去 ...; 2013-12-23 09:43

腊肉炒萝卜干的做法: 腊肉炒萝卜干材料：腊肉50克、萝卜干100克、大蒜2粒、白糖5克、鸡粉5克、料酒10ml、香油适量做法： 1、萝卜干洗净，泡水10分钟，切成小粒； 2、腊肉洗干净，切成小粒；大蒜去皮，切成蒜茸； 3、锅烧热后放油，将腊肉 ...; 2013-12-23 09:33

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