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    蟹股的腌制方法

    2014-8-1 10:11| 发布者: admin| 查看: 1883| 评论: 0

     

    材料:梭子蟹、盐

    作法:
    1、将活蟹表面清洗干净,挖开蟹盖,取出蟹腮、沙囊、蟹脐等,对半切开,将蟹脚拍碎,或再分成几股;
    2、直接洒盐,盐或多或少看个人口味,加姜片,加盖放入冰箱冷藏;
    3、最快6小时以后,即可取食,吃时佐以醋蒜等。

    小贴士:腌蟹最好用活的海蟹,否则容易坏肚子,吃时再佐以醋蒜,有消毒作用。

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