自制蓝莓酒的方法

提示：
    1、野生蓝莓，没有任何的农药化肥，而且蓝莓皮薄，还有野生蓝莓皮更薄，根本不能清洗，拣去采摘时残留的少量枝叶即可。
    2、大酒瓶一定要清洗干净晾干，消毒。
    3、我用的冰糖是蓝莓的三分之一，加了少许白糖，感觉味道刚好。
    4、用白糖封口能有效防止最上面的蓝莓变质，冰糖没有白糖封口封的那么严实。
    5、往大酒瓶放蓝莓一定要留出一定空间，蓝莓发酵的时候会膨胀，所以大酒瓶也不用密封那么严实，以免涨爆。或者定期给它放气。

    6、腌菜网提醒蓝莓正常发酵一个多月就能喝了，味道最佳的时候是3个月的时候。如果时间太长，例如一两年，就会变烈，反而发酵过度，根据自己口味掌握时间吧。