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    酒糟醉河虾的腌制方法

    2013-12-23 08:59| 发布者: admin| 查看: 867| 评论: 0

    酒糟醉河虾


    配料:活河虾500克,绍酒半杯调味料酒糟卤30克,盐、味精、花椒粉适量,糖2大匙

    做法:
    1、将河虾洗净沥干,在绍酒中浸10分钟捞出备用。
    2、锅中入少许水,加入盐、味精、花椒和糖烧开,待冷却后加入酒糟卤。
    3、将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2~3小时即可食用。

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