沙白（白贝）的腌制方法

2014-4-6 20:47| 发布者: admin| 查看: 3801| 评论: 0

配料：沙白（白贝）、姜、蒜、辣椒、芫茜、金不换、葱、生抽、糖、胡椒粉、麻油

做法：

1、白贝洗净后待水烧开后入锅汆煮，入锅后要将火收小，煮到白贝刚刚开口就马上捞起，煮完白贝的水要留起放凉备用。

2、白贝稍凉后加入姜片、蒜蓉、剁碎的辣椒、芫茜、金不换、葱、生抽、糖、胡椒粉、麻油，再倒入放凉的白贝水，密封入冰箱腌制4个小时左右。

提示：腌制好后从冰箱取出就可以直接食用，味道非常鲜美，记得要当天吃啊！