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腌肉食谱

红烧腊鱼块的做法: 材料：主料：腊鱼1块配料：花椒20粒、桂皮1小块、小葱1段、玉米淀粉5茶匙、凉开水100ml、开水400ml调料：红烧酱油3大勺做法：1．腊鱼室温解冻，剁成大块；2．桂皮洗净，葱切小段；3．锅中烧水，水开后放入腊鱼，煮5分 ...; 2014-8-12 12:35

腊鱼炖茄子的做法: 材料：腊鱼1块、茄子1根、尖椒1个、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜2片、辣椒酱1大勺做法：1．茄子洗净、切大块；2．尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净；3．腊鱼洗净，剁成大块；4．蒜切片，姜切丝；5．锅烧热，放少许油，待 ...; 2014-8-12 12:30

用西餐的方法做糖醋腊鱼: 材料：腊鱼1块（200g）、小型土豆1个、玉米淀粉2大勺、蛋黄1个、蚝油1大勺、醋2大勺、白砂糖1大勺、番茄酱少许做法：1．腊鱼从冰箱中取出，解冻后洗净；2．腊鱼切大块，土豆去皮切块；3．腊鱼放入盘中，浇入少许蚝油 ...; 2014-8-12 12:19

小炒腊猪肚的做法: 原料：腊猪肚160克、小红椒、大蒜、味精、鸡精、生抽做法：一、将腊猪肚洗净，氽水切片待用。二、锅内放油，放入小红椒、大蒜煸香；放入猪肚，加味精、鸡精、生抽翻炒；菜熟出锅，装盘即可。菜品特点：香味飘溢，宜佐 ...; 2014-8-11 22:06

腊肉炒狗地芽的做法: 材料：狗地芽500克、腊肉100克、盐做法：1、狗地芽洗干净；2、腊肉切粗丝；3、因为这块腊肉有点肥，所以下净锅，熬煎一下，出油；4、倒入狗地芽，翻炒两下，撒盐，翻炒均匀就可以了。; 2014-8-11 14:14

腊肉土豆豆角焖面的做法: 材料：鲜面条、腊肉、花椒、姜蒜、土豆、豆角、老抽、盐、葱花做法：1、热锅下入腊肉煸炒，将肥肉部分煸炒出油。2、下花椒粒炸香。3、加入姜蒜末炒香。4、下入土豆块和长豆角炒一会儿，加入老抽和盐。5、加入清水没过 ...; 2014-8-11 14:07

河蚌咸肉豆腐煲的做法: 材料：河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。做法：1、河蚌剖开，去除肠鳃等脏物，挤去肠子里的淤泥。2、用盐反复搓揉河蚌，再用清水冲洗干净。3、用刀背或擀面杖将河蚌边的硬肉捶扁，肉质酥松后容易煮烂 ...; 2014-8-11 13:57

黄花菜香菇炒腊肉的做法: 原料：腊肉、黄花菜、干香菇、青红椒、青蒜苗、大白菜帮、胡萝卜作料：生抽、白酒（料酒）、香油做法：1、将黄花菜、干香菇泡发好后洗净，干香菇切丝。2、将腊肉切片，青红椒洗净切丝，青蒜苗洗净切段，胡萝卜切丝， ...; 2014-8-11 13:49

蟹味菇木樨炒腊肉的做法: 食材：蟹味菇、腊肉、黑木耳、鸡蛋、葱调料：油、水淀粉、生抽、麻油、盐做法：1、腊肉洗净，蒸熟，冷却后切片。木耳泡发，洗净，撕成小朵。2、鸡蛋磕入碗中，打散。3、蟹味菇去根，洗净后备用。葱切成葱花。4、大火 ...; 2014-8-11 13:43

干煸腊肉杏鲍菇的做法: 原料：杏鲍菇3根、芦笋10根、红椒1个、腊肉1块、干红辣椒4根、葱、姜、蒜各几片调料：生抽3汤匙（45ml）盐1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）做法：1、将芦笋洗净，切成5cm长的段。锅中倒入清水烧开后，放入芦笋焯烫2 ...; 2014-8-11 13:35

腊肥肠的做法: 原材料：腌制好的肥肠，姜蒜末、盐、葱、鸡精做法：1、取适量的肥肠放入清水中大火煮开，中火煮半小时左右。2、边煮边撇去浮沬，将煮好的肥肠丝捞出备用。3、锅中放入少量油爆香姜蒜末后下肥肠丝同炒。4、加入葱段和 ...; 2014-8-10 13:51

青蒜炒腊猪舌的做法: 原材料：熟腊猪舌、红辣椒、青蒜、姜蒜、盐、鸡精做法：1、熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用。2、热油爆香蒜末，下红椒块炒至稍软，加入蒜梗部分同炒。3、放入少许盐后加入腊猪舌同炒。4、加入蒜 ...; 2014-8-10 13:43

腊肉炒酱豆的做法: 腊肉炒酱豆材料：腊肉、豆豉、花椒、姜蒜末、红椒和葱花做法：1、肥瘦相间的腊肉煮熟后切片备用。2、热锅放入肥瘦相间的腊肉煸出油份。3、下入花椒粒炒香后加入姜蒜末。4、加入豆豉同炒。5、等豆豉均匀的包裹上油份后 ...; 2014-8-10 13:27

豆角腊肉包子的做法: 豆角腊肉包子面团材料：面粉、酵母粉、白糖、盐、猪油、温水馅料：熟腊肉、豆腐、四季豆、葱子、姜末、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、辣椒红油做法：1.面粉加入糖、盐、酵母、猪油（我没猪油加的菜油）、温水，揉直面团 ...; 2014-8-10 13:10

咸鱼蒸排骨的做法: 咸鱼蒸排骨配料：咸鱼80克、排骨100克、生姜1克、蒸鱼豉油3克、黄酒10克、盐1克、白糖2克、葱少许做法： 1、生姜切片，红辣椒对半切开备用。 2、将排骨洗净，剁成6cm的长条，将豉油，黄酒，盐，白糖放入排骨中，混合 ...; 2014-7-27 15:25

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