请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

腌菜网

    腌菜网 首页 酸菜 查看内容

    大同酸窝菜的腌制方法

    2014-8-13 14:44| 发布者: admin| 查看: 3324| 评论: 0

    酸窝菜

    原料:长白菜、花椒、红辣椒、小茴香、食盐


    做法:
        1、将长白菜去除黄叶,洗净控干水分。
        2、用刀顺长将白菜切为两半;然后用开水烫3~5分钟,捞出后自然冷却。
        3、冷却后依次把烫好的长白菜码在缸内。
        4、再将花椒、红辣椒、小茴香、食盐分别撒入缸内。
        5、加入适量凉白开水,再用干净的石块将白菜压紧,加盖放阴凉处,发酵腌制2个月即可。

    腌菜网提示:
        1、白开水一定要凉透后,再加入缸中。
        2、加入的凉白开要没过长白菜。

    鲜花

    握手

    雷人

    路过

    鸡蛋

    相关阅读

    Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3

    GMT+8, 2020-7-5 18:20 , Processed in 0.057451 second(s), 19 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部

    京公网安备 11010802020327号