请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

腌菜网

    腌菜网 首页 腌肉 查看内容

    重庆麻辣香肠、腊肉的做法(家庭版组图)

    2016-1-29 17:16| 发布者: admin| 查看: 2154| 评论: 0|原作者: 这肉还得熏呀

    香肠材料:猪肉(肥瘦3:7)、盐、辣椒粉、花椒粉、花椒粒、高度白酒、酱油,白糖

    腊肉:五花肉,粗盐,花椒粒,五香粉

    重庆麻辣香肠、腊肉

    香肠做法:
    1、猪肉洗净切小条
    2、加入适量辣椒粉(我是现舂的辣椒),花椒粉,花椒粒,盐,酱油,白酒,白糖等。
    3、所有调料拌匀后,尝试下味道,合自己的口味就好。
    4、把拌好的肉拿去市场请专们帮灌香肠的档口灌制。
    5、灌好的香肠再用棉线拴好,挂在阴凉通风处晾干,一般一周后就可以煮好切片食用了。
    6、腊肉用粗盐,花椒粒,五香粉等炒出香味,再抹在肉上,放盆里腌3天左右,再挂到阴凉通风处晾干。

    鲜花

    握手

    雷人

    路过

    鸡蛋

    相关阅读

    Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3

    GMT+8, 2020-3-29 17:55 , Processed in 0.170594 second(s), 25 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部

    京公网安备 11010802020327号