用料;鲜鸭蛋5000克 调料;粗盐,高度酒(二锅头) 做法 1.鸭蛋用清水洗净,放在太阳下晒2个钟头, 2.把高度白酒(俺用的是二锅头)倒在大盘里,把鸭蛋放入,浸泡一下, 3.再把鸭蛋滚上一层盐巴, 4.排入大盆, 5.全部放入后,再撒上一些盐巴, 6.盖上盖子,用胶布密封住,20天后,就可以吃了. 7.咸鸭蛋洗净放入高压锅,加适量清水大火煮上阀,小火煮5分钟,关火. 8.等冷却后即可取出食用。 |
Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 )
GMT+8, 2024-12-11 16:01 , Processed in 0.057502 second(s), 17 queries , Gzip On.
Powered by Discuz! X2.5
© 2001-2012 Comsenz Inc.