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酱蒜头的腌制方法

2014-1-6 11:22| 发布者: admin| 查看: 2690| 评论: 0

酱蒜头

原料:大蒜500克、盐100克、甜面酱50克

做法:
    1、将盐放入适量水中烧开,晾凉待用。
    2、蒜头洗净去皮3层,放入盐水10天。
    3、10天后自来发酵变成红色,将蒜头放在甜面酱内,腌制15-20天后即可食用。

提示:甜面酱一定要没过蒜头。

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