咸酸刈菜的腌制方法

2014-2-22 16:02| 发布者: admin| 查看: 3788| 评论: 0

腌咸酸刈菜

原料：刈菜、粗盐水

做法：
   1、刈菜洗净，晒焉备用。
   2、取容器放入刈菜后加粗盐水，用重物压紧实后加盖密封。
   3、放置阴凉处二个星期即可。

提示：
   1、粗盐水的水一定要是煮开后放凉的。
   2、因没有放防腐剂，所以要尽快吃完。
   3、粗盐水一定要浸过刈菜，否则露出盐水的会烂掉。
   4、用同样方法可以腌雪里红，小白菜等。

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