牛蒡泡菜的腌制方法

2013-11-1 19:54| 发布者: admin| 查看: 1750| 评论: 0

　　材料：牛蒡1Kg、细葱200g、蒜120g、生姜30g、酱鲥鱼1杯、盐、整芝麻2大勺、辣椒面1杯、糯米浆糊1/2杯

　　做法：

　　1) 把牛蒡去皮切成5cm大小，或用铅笔刀切，并放在淘米水里煮出来。

　　2) 在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁，混合辣椒面、蒜、生姜做辣椒佐料酱汁。

　　3) 细葱切成4cm长。

　　4) 在牛邦中加细葱，并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。