洋葱泡菜的腌制方法

2014-8-17 09:20| 发布者: admin| 查看: 4259| 评论: 0

材料：洋葱4个、韭菜40克、腌鱼液1/4杯、辣椒粉4大匙、虾酱、蒜末2大匙、姜末1/4小匙

做法：
1、洋葱去皮，大的洋葱切一半。
2、韭菜收拾好切成洋葱的长度。
3、洋葱中倒入腌鱼液腌制1小时，其间翻一翻使洋葱均匀入味。
4、虾酱捣碎。
5、腌制洋葱的鱼液倒出来，鱼液里放入辣椒粉泡开，放入其他调料拌匀，做调味酱。
6、洋葱里倒入调味酱拌匀，放入韭菜翻一翻，在常温下放置1~2天后吃。

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