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    酱腌新鲜苏子叶的方法

    2014-8-3 09:18| 发布者: admin| 查看: 1600| 评论: 0

     

    原料:新鲜苏子叶、葱、蒜

    调味料:辣椒面、酱油、盐、糖、油

    做法:
    1、苏子叶洗净,几枚一打摞好,锅中放水水开后放屉上蒸5-10分钟(牙口好的人也可以不用蒸,直接用新鲜叶子来腌制)。
    2、切好葱花、蒜茸放入碗中,根据自家口味倒入酱油、少量色拉油、盐、糖、辣椒面,全部拌匀。
    3、找一个带盖子的容器,用毛刷蘸上调料在容器底部刷一层,将晾凉的苏子叶一片片蘸上调料刷好依次放入,再将剩余的调料浇在上面即可,盖上盖子放入冰箱保鲜层,随吃随取。

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