泡花生的做法

2013-11-4 19:36| 发布者: admin| 查看: 1297| 评论: 0

原料：红衣花生粒

辅料：泡菜水，味精，鸡精，鸡粉，猪肉精膏，酵母抽提物，野山椒，山浇水，老姜，洋葱，各种香辛料，白醋（或乙酸，乳酸，柠檬酸）

制作：

1、将花生发胀至脆爽，剔除发霉，病虫害花生。

2、将花生入沸水中煮制一段时间，根据个人喜爱口感来定。

3、泡菜水制作：用辅助材料制作好泡菜水。

4、将煮好的花生冷凉后，倒入泡菜水中，冷藏泡制２４小时，即可使用。