脆瓜怎么腌

2014-4-6 20:13| 发布者: admin| 查看: 1004| 评论: 0

主料：脆瓜四条左右

辅料：红辣椒3—4个、蒜头半个、盐二匙左右、生抽三分之二杯、糖半杯

做法：
1、脆瓜洗净用盐腌1天；
2、红辣椒切丝，蒜头去膜切粒；
3、炒锅放油爆香红辣椒丝和蒜粒待用；
4、将腌好的脆瓜用沸水快速冲两遍倒掉水放凉；
5、放凉后的脆瓜加入放凉的红辣椒和蒜粒，加入酱油（放到第二天就可以吃了）。