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腌辣椒

朝天椒咸菜的腌制方法: 原料：朝天椒适量、白酒适量、大蒜、姜片、冰糖和一定量的盐腌制方法：1、去菜市场买特别新鲜的朝天椒，洗净晾干水份；2、将需要用到的工具都清理干净水份。可用吹风机热风吹干水份再冷风降热。3、将大量大蒜剥去外皮 ...; 2014-8-14 09:29

糖醋水果辣椒的腌制方法: 原料：红黄水果椒各一只、醋小半碗、糖小半碗、姜1小块、六月鲜1小勺、香油1小勺、盐适量做法：1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热 ...; 2014-7-31 10:19

杭椒的腌制方法（速腌）: 材料：杭椒、生抽、蒸鱼豉油、清鸡汤做法：1、杭椒洗净，用厨房纸擦干，拿牙签在杭椒身上扎眼儿；2、把生抽、蒸鱼豉油、糖、清鸡汤混合，把糖搅化备用；3、锅中放油，又烧热后把准备好的杭椒放进油里炸软；4、把炸软 ...; 2014-7-24 14:40

糯米辣子的简单腌制方法: 糯米辣子原料：辣椒、糯米粉、盐做法： 1、买的红辣椒洗干净，外面水分都要擦干； 2、用剪刀将辣椒剪开，剪掉里面的籽备用； 3、把糯米粉加盐拌匀灌进辣椒里面，大概8，9分满就可以了； 4、把灌好糯米粉的辣椒一个一 ...; 2014-7-20 16:31

怎样腌制小辣椒？腌小辣椒的方法: 腌小辣椒原料：青红小辣椒100克、盐5克、姜片3-4片、花椒10粒、高度白酒10毫升、水做法： 1、辣椒洗净、晾干。 2、锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香，倒入适量水烧开，关火晾凉。 3、调入适量白酒搅匀， ...; 2014-4-28 09:58

酱油腌辣椒的腌制方法: 用料：辣椒、油、酱油、花椒、大料、桂皮、大盐、蒜少许、姜片做法：1、锅中加油，烧热后放入花椒、大料、桂皮　出香味后，倒入足量的酱油，酱油煮开后关火，冷凉后待用；2、把辣椒（一定要选用线椒，红或青色均可， ...; 2014-4-6 20:43

蒜香辣椒的腌制方法: 原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克、盐、味精适量。做法：1、红椒去蒂，去籽，要选肉质厚实的辣椒。2、切成碎丁备用，不要切太小，那样就没有口感了。3、生姜切丝、大蒜切成蒜泥备用。4、将备用材料放到碗里， ...; 2014-4-6 20:30

云南辣椒的传统方腌制法: 备料：新鲜红辣椒、生姜、白酒、盐、白糖、容器云南当地土坛或能密封的玻璃瓶，切记容器必须干净不得有油并把容器里面水汽晾干方能使用。比例：10斤红辣椒、一斤生姜、四两盐、四两白糖、二两白酒。做法：1、把辣椒洗 ...; 2014-2-12 11:27

糯米辣子的腌制方法: 1、把买回来的红辣椒洗干净，外面水分一定要擦干；2、用剪刀将辣椒剪开，剪掉里面的籽；3、把已经加了点盐的糯米粉灌进辣椒里面，大概8、9分满就可以了；4、把灌好糯米粉的辣椒一个一个放进坛子里，尽量按紧了，中间 ...; 2014-2-2 09:43

湖南朴辣椒怎么做？白辣椒的腌制方法: 白辣椒（朴辣椒）原料：鲜青辣椒2500克、精盐225克、花椒30粒（碾碎）做法： 1、挑体大肉厚老熟不能有伤的青辣椒，用清水清洗干净，晾干表面水份。 2、大锅内放清水烧开，将青辣椒放入沸水中煮二至三分钟，待辣椒转色 ...; 2014-1-25 12:25

秘制腌辣椒的腌制方法: 秘制腌辣椒原料：按照辣椒10斤的重量进行。要备好的辅料是：蒜瓣半斤、姜半斤、白糖半斤、味精50克、白酒半斤、食用油半斤、酱油10斤制作方法：洗净辣椒。要空干水分，用剪子剪开，注意，不要剪断就可以了。蒜瓣和姜 ...; 2014-1-20 12:47

新鲜青椒的腌制方法: 主料：新鲜青椒10斤辅料：盐大半包做法：1、辣椒挑选好的，要完整无缺的，蒂子不要去掉（避免进生水），冲洗干净后沥水，放到室外晾干水份。（不能有一点水汽）2、准备一个很大的容器，要干净无水无油，将青椒放进去 ...; 2013-12-11 09:53

青辣椒的腌制方法: 主料：青辣椒配料：大豆油、酱油、盐、姜（切片）、大蒜（切片）、花椒、白糖腌制方法：1、精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下（既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂），晾干。然后逐一在 ...; 2013-12-9 10:44

腌辣椒的做法: 腌辣椒配料：辣椒8斤、胡萝卜2斤、生姜1斤、大蒜1斤、2斤花生米调料：精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两做法： 1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那 ...; 2013-11-19 11:26

青辣椒和红辣椒的腌制方法: 腌青辣椒配料：青辣椒10千克、盐1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克腌制方法： 1、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。 2、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3—5分钟捞出； 3、待盐水冷却 ...; 2013-10-31 14:27

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