设为首页收藏本站
开启辅助访问

腌菜网

    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 母水发酵好之后泡菜坛就不怕进空气了吗？
    相关阅读
    返回列表 发新帖
    查看: 9478|回复: 1
    打印 上一主题 下一主题

    [四川泡菜] 母水发酵好之后泡菜坛就不怕进空气了吗？

    [复制链接]
    泡菜佳佳

    48

    主题

    0

    好友

    398

    积分

    腌菜能手

    Rank: 3Rank: 3

    贡献
    15
    金钱
    217
    威望
    0
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-3-7 20:54:30 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览
    母水发酵期间泡菜坛不能进空气，母水发酵好之后要开盖往里添加各种蔬菜，这时就怕进空气了吗？
    分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
    收藏收藏0 走一个走一个0 拉倒吧拉倒吧0
    回复

    使用道具 举报

    酸菜王子

    769

    主题

    0

    好友

    3220

    积分

    腌菜专家

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    81
    金钱
    2042
    威望
    32
    沙发
    发表于 2015-3-10 13:37:35 |只看该作者
    短时间的不怕，因为菌群已经形成，不过长时间是不行的，空气中的杂菌会杀死厌氧菌，所以加完菜以后还是要主要密封的
    回复

    使用道具 举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 ) 

    GMT+8, 2025-5-4 16:11 , Processed in 0.104567 second(s), 27 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部

    京公网安备 11010802020327号