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自制最开胃最受欢迎的重庆跳水泡菜

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发表于 2018-4-17 09:34:44 |显示全部楼层
自制最开胃最受欢迎的重庆跳水泡菜

自制最开胃最受欢迎的重庆跳水泡菜1

自制最开胃最受欢迎的重庆跳水泡菜1


材料:自制老坛泡椒(野山椒和红泡椒各半)、干青花椒粒,盐,白糖,白醋、白萝卜,胡萝卜,包菜

调料:自制红油

自制最开胃最受欢迎的重庆跳水泡菜2

自制最开胃最受欢迎的重庆跳水泡菜2


做法
1.白萝卜和胡萝卜洗净切成自己喜欢的形状备用,包菜洗干净后控干水分手撕成片沥干水分。
2.自制的老坛泡椒切成段,一定用2种泡椒做跳水菜味道会很好吃。
3.洗净的所有蔬菜放入碗里,加入1;1的盐和白糖,(自己按蔬菜的多少加盐)。
4.、然后加入切成分段的泡椒伴均。
5.最后倒入2勺白醋伴均,静置2个小时后就可以吃了  ,酸辣爽口的跳水菜就是这么简单。
6.吃的时候我怕喜欢淋上一勺红辣椒油拌一拌忒别下饭,或者直接吃都可以,自己选择。

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小贴士:做这道菜不要沾水,用干净无油的容器装菜。
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