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    腌制的腊肉碰到了雨雪不能晒怎么办？

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    这肉还得熏呀

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    楼主
    发表于 2015-1-27 11:50:17 |只看该作者 |倒序浏览
    腌制的腊肉碰到了雨雪不能晒怎么办？
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    沙发
    发表于 2015-1-27 21:27:11 |只看该作者
    腊肉不能沾雨雪，雨雪天可以把腊肉拿到阳台上晒，注意窗户别让雨雪吹进来
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    酸菜王子

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    发表于 2015-1-29 15:41:48 |只看该作者
    腊肉需要通风干燥的环境来晾晒，通风的阳台、北方不生火干燥通风的南房也可以，注意要达到温度低、湿度低、通风的条件。
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    发表于 2015-1-31 15:38:30 |只看该作者
    晾挂时遇到阴雨天，可以用火烘。据说超过三天不烘干，肉就容易变酸。
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