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    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 泡菜起泡泡，是准备坏了还是发酵的正常现象？
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    [四川泡菜] 泡菜起泡泡，是准备坏了还是发酵的正常现象？

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    蓝色水晶

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    发表于 2015-3-24 20:14:51 |只看该作者 |倒序浏览
    第一次做泡菜，用的自来水，因为见人家说自来水泡的没那么容易坏。然后起泡泡，是正常现象吗？前一天晚上泡的，第二天就开始有泡泡。
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    兰儿

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    发表于 2015-4-8 14:57:46 来自手机 |只看该作者
    一般来说两天的气泡是发酵的表现，自己仔细观察一下有没有坏的菜，只要没有坏菜，做的时候没沾油，一般不会有问题
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