10斤酱肉要用多少老抽？

东海鱼哥

10斤酱肉要用多少老抽？

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10斤酱肉要用一斤半老抽，但是具体的可以根据自己的习惯增加或减少。

兰儿

在我们家乡，过年总是要晒酱油肉，酱油鸡鸭之类的。妈妈说晒酱油肉一般是一斤肉一两酱油的比例来着的（当然酱油配料品牌不同，肉的厚度不同，晒出的味道也不同）可根据个人口味不同加以调配，比如喜欢香点的可以放五香粉；喜欢辣味的可以加胡椒粉辣椒粉。