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早点部的小鱼咸菜为什么这么好吃，是怎么做的？

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发表于 2015-3-8 21:23:06 |只看该作者 |倒序浏览

早点部的小鱼咸菜为什么这么好吃，是怎么做的？

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沙发

发表于 2015-3-10 14:08:07 |只看该作者

本帖最后由酸菜王子于 2015-3-10 14:09 编辑

材料:新鲜的小鱼,咸菜干(洗三到四遍),青豆(不用水发,这样做出来有咬劲儿)
配料:葱,姜,蒜,辣椒
做法:
锅内放底油烧开，放进小鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、适量醋和酱油，还有一小点糖。撒上青豆，放一些开水，最后放进咸菜干，小火炖二三十分钟
刚看到腌菜网里有一个很详细的小鱼炒咸菜，自己看吧：http://www.yancaiwang.com/portal.php?mod=view&aid=1306

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