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    [其他泡菜] 做湘西泡菜需要放醋吗？

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    楼主
    发表于 2015-1-8 14:20:56 |只看该作者 |倒序浏览
    做湘西泡菜需要放醋吗？
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    沙发
    发表于 2015-1-8 15:08:45 |只看该作者
    需要，这个是配料：配方：水10公斤、甘蓝5公斤、食盐380克、八角15克、糖600克、花椒7.5克、胡椒12克、陈皮7.5克、辣椒2个。大蒜4瓣、柠檬酸(或食醋)0.5克。
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