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    [四川泡菜] 玻璃泡菜坛子和陶土的坛子哪个好？

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    东海鱼哥

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    发表于 2015-1-28 13:33:13 |只看该作者 |倒序浏览
    玻璃泡菜坛子和陶土的坛子哪个好？
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    沙发
    发表于 2015-1-28 14:58:24 |只看该作者
    最好选用土陶的，做出来的泡菜口感好；在选购土陶坛子的时候，要注意坛子无裂纹无砂眼，也就是不能漏水，可要求卖家用水试一试是否漏水。现在市面上也有很多玻璃的坛子，它的优点是比较好观察泡菜在发酵过程中的变化，但是玻璃坛子泡制的泡菜口感要逊于土陶坛子泡的哦！
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