酸菜淹好了怎么存放？

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低温的话可以一直放缸里不捞出来就行，吃的时候捞出来用清水冲洗两遍就可以了。温度高了捞出来，少的话放冰箱冷藏里室里，几天内吃完就行了。多的话放到冰箱冷冻室里保存。如果能找到冷库最好，不过一般情况下，条件都不允许，所以，选择冰箱、冷柜式最佳选择。