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    东北酸菜可以随吃随填进新白菜会不会坏?

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    楼主
    发表于 2015-1-1 16:37:24 |显示全部楼层
    一般不会,但是建议不要这么做!腌好的酸菜,已经过了亚硝酸盐高发期,如果你加入新的白菜进去,新的白菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐会污染到已经腌制好的酸菜上,造成二次污染,对健康不利!
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