设为首页收藏本站
开启辅助访问

腌菜网

    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 泡菜和酸菜一样吗？
    相关阅读
    返回列表 发新帖
    查看: 5280|回复: 1
    打印 上一主题 下一主题

    [四川泡菜] 泡菜和酸菜一样吗？

    [复制链接]
    酸菜王子

    769

    主题

    0

    好友

    3220

    积分

    腌菜专家

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    81
    金钱
    2042
    威望
    32
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-5 12:22:36 |只看该作者 |倒序浏览
    泡菜和酸菜一样吗？是不是一样的腌制方法
    分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
    收藏收藏0 走一个走一个0 拉倒吧拉倒吧0
    回复

    使用道具 举报

    我爱腌菜网

    742

    主题

    1

    好友

    7855

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    0
    金钱
    4879
    威望
    1

    突出贡献 优秀版主 论坛元老

    沙发
    发表于 2015-1-5 21:48:59 |只看该作者
    不一样，泡菜主要是利用调味料发酵后在加入蔬菜，使调味料的味道慢慢渗入蔬菜中，而且在盐分的使用量上也比酸菜低得多。
    回复

    使用道具 举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 ) 

    GMT+8, 2024-5-26 14:55 , Processed in 0.111252 second(s), 28 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部

    京公网安备 11010802020327号