贵州泡菜与别的地方泡菜有什么不一样？

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贵州泡菜与别的地方泡菜有什么不一样？

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第一个是时间不同不用等那么久；

第二个是材料不同：配料：陈皮一块（长约5厘米），八角两个，橘皮一块（5平方厘米见方），红枣四颗，干辣椒四个，花椒二十粒，大蒜瓣五个（去皮），生姜一个（拇指般大小），大葱葱白一根（20厘米见方），白糖或冰糖一百克，料酒（或红酒白酒均可）2两，典盐250克，矿泉水五斤；

第三个是做法不同。