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腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 每次开坛时都得把坛沿的水倒掉吗？

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[四川泡菜] 每次开坛时都得把坛沿的水倒掉吗？

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楼主

发表于 2015-6-27 10:29:17 |只看该作者 |倒序浏览

每次开坛时都得把坛沿的水倒掉吗？我怎么一拿开大碗水就往坛子里进呀！

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沙发

发表于 2015-6-28 09:21:05 |只看该作者

用干净毛巾把坛沿水吸走就可以了，一般情况下建议经常更换坛沿水，有条件的最好在坛沿水里加些盐进去以便起到杀菌作用。

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