怎么腌黄瓜好吃又简单？

兰儿

把黄瓜切成条加盐腌一下脱水，最好用重物压上，几个小时后，用手攥一下黄瓜条，把黄瓜条里的水分尽量挤出去。然后把切碎的辣椒和调料放进酱油里搅拌均匀，在把脱过水的黄瓜条放进去腌三个小时后取出来再次挤水，酱油汤上火烧开晾凉，最后把黄瓜条倒进去盖上盖子就可以了。这么做出来的腌黄瓜好吃而且很脆，可以存放半年。