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    [四川泡菜] 我应该用玻璃的罐子还是土陶罐子泡泡菜？

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    蓝色水晶

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    发表于 2015-7-8 13:54:46 |只看该作者 |倒序浏览
    我应该用玻璃的罐子还是土陶罐子泡泡菜？
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    兰儿

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    沙发
    发表于 2015-7-8 16:11:48 |只看该作者
    无釉的陶土坛子最好，透气性好，发酵均匀，味道浓厚，总之泡出来的泡菜口感和味道都比玻璃坛子和上了釉的陶土坛子好很多。
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