泡椒牛肉的炒制方法（图解详细步骤）

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食材：

牛里脊300g，红椒15g，姜10g，泡椒10g，鸡蛋50g，蒜10g

调料：

生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐少许，黑胡椒1茶匙，细砂糖少许

分解图：





1：备好配料。
2：配料切段，切片。
3：牛里脊备好。
4：切成小方块。
5：加入鸡蛋，淀粉，一半的黑胡椒，料酒。
6：顺时针搅拌至上劲，腌制30分钟左右。
7：在锅中翻炒至焦黄色。
8：另起锅加入配料翻炒出香味。
9：倒入炒好牛里脊。
10：继续翻炒。
11：加入盐，生抽。剩余的一半黑胡椒调味。
12：最后撒些白芝麻即可。