腊肉烧豌豆的做法

admin

主料：腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克辅料：盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）

做法：
1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；
2、腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁；
3、锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒；
4、加入煮过的豌豆，炒匀；
5、加入少量水盖盖焖10分钟；
6、加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可。