家常菜酸菜牛肉末爽口的开胃下饭菜

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材料：酸菜  牛肉  辣椒  葱

调料：生抽  盐  糖  花生油

做法：
1、材料图。

2、酸菜切碎。
3、牛肉切碎。加上生抽和一点盐抓均匀。小葱切碎。
4、炒锅倒油，炒香小葱碎。下肉末炒变色。
5、放上酸菜，翻炒并加上糖。我炒的大份，到这里的时候，我取出一部分给家里不吃辣椒的人，然后又加了辣椒酱。
6、结果就是这样的。其实如果不是分出一部分不加辣椒，我们可以直接用辣椒爆锅，味道会更足。

小贴士：
1、酸菜本身有盐，所以整个菜要酌量加盐。
2、糖是用来和味儿的，根据自己的口味添加就好了。