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自制酱

下级分类: 调味酱|果酱|腌料配方

自制香椿酱的方法: 自制香椿酱原料:香椿1把、食盐2小勺、橄榄油小半碗做法:　　1、将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系　　2、将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出　　3、将香椿晾凉控去多余的水分，然 ...; 分类: 调味酱 2015-3-20 18:46

自制番茄沙司的方法: 番茄沙司原料：西红柿2000克、洋葱2个（小）、蒜10瓣、白砂糖40克、盐20克、柠檬汁15克、白醋10克、橄榄油适量。制作过程：1、将西红柿洗净。2、在上面用刀划出十字。3、用沸水烫后，剥下西红柿皮。4、将西红柿切成小 ...; 分类: 果酱 2015-2-22 22:55

哈密瓜番茄果酱的做法: 哈密瓜番茄果酱原料：番茄600克、哈密瓜300克、糖450克、柠檬1个（取柠檬汁用，没有可用白醋代替）做法： 1、哈密瓜去皮去籽，切成小块。 2、番茄去皮去籽，切成小块。 3、混合果料，加入糖，适当搅拌，让糖与果料充 ...; 分类: 果酱 2014-10-4 14:58

奇异果酱的制作方法: 奇异果酱原料：奇异果3-4个（400克）、砂糖180克、水80克、柠檬汁少量做法： 1、猕猴桃去皮切块，切小小的 2、加上90g白糖腌制4个小时（使得白糖溶化） 3、将奇异果丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。 ...; 分类: 果酱 2014-10-4 14:10

轻松自制樱桃果酱: 樱桃果酱原料：樱桃3杯（3磅）、砂糖3杯、新鲜的柠檬汁半汤匙做法： 1、将樱桃洗净去籽、切成块 2、将切好的樱桃和糖放到大的、平的蒸煮锅中，搅拌均匀并静置腌10分钟 3、用中火加热，期间要不断的搅拌，同时加入新 ...; 分类: 果酱 2014-10-4 13:51

蒜香辣椒酱的做法: 蒜香辣椒酱材料：鲜红辣椒、大蒜、甜面酱、精盐、植物油、白糖、白醋做法： 1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。 2、大蒜剥皮后用刀切碎。细细剁成蒜蓉。 3、锅里加适量植物油， ...; 分类: 调味酱 2014-9-28 13:34

贵州糟辣椒的做法: 贵州糟辣椒用料：新鲜红辣椒10斤、嫩仔姜1斤、大蒜瓣0.5斤、白酒0.5斤、食盐1斤做法：1、将红辣椒、嫩仔姜、大蒜瓣洗净后滤干；2、在专用木盆中置入不沾油的砧板；3、先将红辣椒分批倒入盆中，用长柄宰刀剁成碎块，注 ...; 分类: 调味酱 2014-9-25 12:46

苏式红椒酱和剁椒酱的做法: 配方：鲜成熟红椒500克、食盐50克、蒜40克、姜20克、白糖20克、白酒10克、鸡精适量红椒酱的做法： 1、将成熟的红辣椒去蒂、洗净、晾干水分，剁成约1cm长的段，放入盆中，拌入食盐，腌渍2~3天，使其变软，便于料理机粉 ...; 分类: 调味酱 2014-9-23 09:30

八宝豆豉的配料及制作方法: 八宝豆豉原料：黑豆40公斤、茄子（去蒂）62.5公斤、花椒2公斤、杏仁2公斤、香油17.5公斤、白酒15公斤、生姜5公斤、紫苏叶250克、盐12.5公斤、苯钾酸钠少量制作方法：　　1、主料制曲。把黑豆放入锅内加水煮熟，捞出放 ...; 分类: 调味酱 2014-9-21 14:58

图解自制黄豆酱黄豆辣酱: 自制黄豆酱黄豆辣酱第一步，是霉豆子。霉豆子最好是在黄梅天，并且最好是要在黄梅天快要结束的时候霉，这样，霉好后正好天气晴了，大太阳来了，可以晒了。 1、黄豆洗净，泡几小时或一夜，加水上火煮，煮到黄豆都绵软 ...; 分类: 调味酱 2014-9-19 09:14

自制粘稠香甜的苹果酱: 苹果酱原料：苹果2个、苹果味QQ糖30克、白糖80克做法： 1、苹果去皮切成小块，加入少量清水，放入小锅中煮到变软； 2、放入白糖煮至白糖溶化关火； 3、放凉后，将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉； 4、重新倒入锅里继续 ...; 分类: 果酱 2014-9-18 11:33

图解自制韩式蜂蜜大枣茶: 韩式蜂蜜大枣茶原料：大枣250克枣花蜂蜜250克做法：1.用牙刷蘸取一点牙膏，用手揉搓出泡沫2.接着用牙刷依次将大枣用清水清洗干净3.将大枣依次去核，切成小块4.放入电饭煲中，加入清水至没过大枣即可5.按煮饭键，大约 ...; 分类: 果酱 2014-9-17 10:32

图解果香剁椒的做法: 果香剁椒原料：新鲜红辣椒300克、大蒜40克、生姜40克、苹果1/2个、梨1/2个，食盐30克、高度白酒方法： 1、新鲜红辣椒放入洗菜盆中，加入一点小苏打，用清水浸泡10分钟后用流水冲洗干净。 2、捞出洗净的辣椒，放在太阳 ...; 分类: 调味酱 2014-9-12 09:46

自制番茄酱（西红柿酱）: 番茄酱原料：番茄500克、冰糖30~50克、柠檬一个、盐10克、白酒做法： 1、将广口瓶子洗净，连同盖子放在开水锅中煮5分钟，杀菌消毒备用。 2、将番茄洗净，在番茄顶部划个十字放在不锈钢开水锅中焖2分钟，然后取出撕皮 ...; 分类: 调味酱 2014-9-4 10:58

图解葡萄果酱的家庭做法: 葡萄果酱材料：紫葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、柠檬半个、清水200毫升做法：1、将洗干净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮和果肉分别放置碗中备用，同时将柠檬榨出果汁备用。2、将葡萄皮放进耐酸的锅子（搪瓷的就很好） ...; 分类: 果酱 2014-8-29 13:17

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不放糖照样可以腌出糖醋蒜的方法: 配料：鲜蒜头500克、米醋220克、凉开水110克、盐12克做法：1、将鲜蒜最外层的皮剥去，

白皮蒜腌制糖醋蒜的方法: 材料：选用整齐肥大的新蒜（紫皮蒜辣味浓），盐、陈醋或香醋、白糖或红糖，糖醋比例是

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