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泡菜

韩式黄瓜泡菜的腌制方法: 原料：嫩黄瓜、胡萝卜（少许）、梨、糯米糊（少许）、韩国泡菜辣椒粉、大蒜、生姜、葱白、白芝麻、盐、糖、纯净水、乐扣密封保鲜盒。做法：1、黄瓜洗净擦干，切成较粗的条，胡萝卜切丝，加入适量盐、纯净水腌制30分钟 ...; 分类: 泡黄瓜 2013-12-5 10:29

黄瓜泡菜的腌制方法: 原料：嫩黄瓜1千克、老盐水600克、新盐水·精盐各300克、红糖、料酒各5克。做法：1、黄瓜选新鲜、细嫩、根条较小的，对剖两半，去除瓜瓤，洗净，投入出坯盐水中出坯1小时，捞出沥干过多水分。2、新盐水、老盐水放人泡 ...; 分类: 泡黄瓜 2013-12-5 10:26

韩国泡萝卜的做法: 配料：白萝卜一个、韩式泡白菜剩余腌汁做法：1、萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。2、用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中， ...; 分类: 泡萝卜 2013-12-5 10:22

小白萝卜泡菜的做法: 配料：（1）韩国小白萝卜50个、葱1把、蒜末20粒、姜末1/4杯、辣椒酱1杯（2）水6杯、盐1/2杯（3）糖适量、盐1大匙、水1/2杯做法：1、将小白萝卜（带叶茎部份）及葱洗净，彻底沥干水份后，用盐水（1/2杯盐溶于6杯水）腌 ...; 分类: 泡萝卜 2013-12-5 10:19

白萝卜泡菜的做法: 配料：白萝卜2条，芹菜60公克，樱花虾15公克，糯米粉1大匙，盐2大匙，水150㏄，姜泥1/2茶匙，蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，砂糖1大匙，粗辣椒粉3大匙做法：1、白萝卜洗净去皮，切成2公分×3公分左右的方丁。2、将作法1的 ...; 分类: 泡萝卜 2013-12-5 10:15

青木瓜泡菜的做法: 青木瓜泡菜配料：青木瓜1斤、盐1/2大匙、粗味噌2大匙、糖1/3杯做法：1、将青木瓜洗净后去皮，对切开来将籽刮除后再洗净一次，沥干水份后切成0.2公分薄片备用。2、将盐均匀撒在木瓜片上搅拌均匀，并翻动多次使其软化， ...; 分类: 水果泡菜 2013-12-1 19:04

西瓜皮泡菜的做法: 西瓜皮泡菜材料：西瓜皮、韩国泡菜、白醋少许步骤：1、西瓜皮把外面的绿衣削掉不要，取白色那段切薄片。2、西瓜皮片过沸水炊下，再过凉水后控干水分。3、西瓜皮处理好后加白醋，白糖，泡菜放入无油无水的密封器中，再 ...; 分类: 水果泡菜 2013-12-1 19:01

西式泡菜的做法: 西式泡菜的做法原料：圆白菜250克、葱头100克、菜花100克、黄瓜150克、芹菜50克、彩椒100克、胡萝卜150克调料：白糖200克、白醋250克、精盐50克、干辣椒50克、丁香30克、香叶20克、胡椒10克做法：　　1、将圆白菜切 ...; 分类: 西式泡菜 2013-12-1 19:01

菠萝泡菜的制作方法: 菠萝泡菜原材料：黄瓜1根、胡萝卜半根、白萝卜半根（三者的总量为250克）、菠萝100克。调味料：柠檬1个（可以用白醋代替）、话梅3颗、食盐1/2茶匙、白糖9克。做法：1、胡萝卜、白萝卜用清水洗净去皮，切成大小均等的 ...; 分类: 水果泡菜 2013-12-1 18:47

西式泡菜的腌制方法: 西式泡菜原料：圆白菜、胡萝卜、白萝卜、青辣椒调料：冰糖、盐、干辣椒、香叶、丁香、酿造白米醋做法： 1、将蔬菜洗净控干水，切成自己喜欢的形状。 2、将冰糖、盐、干辣椒、香叶、丁香放入水中，放在火上煮开晾凉、 ...; 分类: 西式泡菜 2013-12-1 18:29

苹果柠檬泡菜的制作方法: 配料：青苹果2个，柠檬1个，冷开水，盐1/2大匙，糖3大匙，白醋1/2大匙。做法：1、将盐加入冷开水1杯溶化成为盐水备用。2、将青苹果洗净沥干，每个切成16小块，加入盐水拌匀，腌渍约15分钟后将盐水滤除。3、将柠檬洗净 ...; 分类: 水果泡菜 2013-12-1 18:24

如何腌制成都泡菜？成都泡菜的做法: 成都泡菜原料：泡菜水（天然矿泉水、白酒、花椒、盐、八角、桂皮、大蒜、洋葱、芹菜）、新鲜蔬菜做法： 1、泡菜坛子泡水洗净以后加水至五分之三的位置，这个水要用天然矿泉水 2、加白酒（最好是粮食酿制的），一斤泡 ...; 分类: 四川泡菜 2013-11-25 13:40

四川泡菜的做法（泡菜水的制作及原汁的维护）: 四川泡菜的做法主要原料：泡菜坛子、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（八角茴香）、冰糖、盐、青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜做法：一、培养泡菜发酵菌： 1、首先在冷水里放入一些花椒，适量 ...; 分类: 四川泡菜 2013-11-19 09:58

四川泡菜的制作方法: 四川泡菜原料：高度白酒、花椒、辣椒、大料（八角茴香）、冰糖、山奈、盐、蔬菜。做法： 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐，清 ...; 分类: 四川泡菜 2013-11-19 09:51

韩国什锦泡菜的腌制方法: 什锦泡菜原料：白菜6500克、白萝卜4000克、红辣椒500克、黄瓜1500克、韭菜250克、苹果和梨各三个共约1000克、洋葱500克、姜100克、蒜五头、粘米粉100克、冰糖150克、辣椒粉100克做法： 1、首先要把菜摘洗干净。 2、 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-19 09:20

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四川老坛泡菜的制作及养护: 四川老坛泡菜坛子底料：鲜姜，蒜，红辣椒，青辣椒，高度数白酒坛子盐水：海盐，花椒坛

河南泡包菜的腌制方法: 配料：包菜3公斤，黄瓜1公斤，芹菜500克，胡萝卜250克，青辣椒250克，大蒜200克，干辣

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