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泡菜

腌辣白菜的方法: 腌辣白菜原料：大白菜、胡萝卜、白萝卜、韭菜、洋葱、姜、蒜、虾皮、鸡精、白糖、辣椒粉、糖稀选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了腌制方法： 1、洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时 2、准备大点的胡萝卜一根，白 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-11 10:51

湘西酸萝卜的泡制方法: 湘西酸萝卜在湘西的很多地方，不管是大街还是小巷，基本上都会有卖泡菜的小店，泡菜的品种非常多，各式各样，萝卜、黄瓜、海带、藕、鱼腥草、苞菜、菜杆等等，但是最受欢迎的还是酸萝卜。用湘西特有的红皮儿萝卜泡出 ...; 分类: 泡菜 2013-11-8 09:34

泡洋姜的制作方法: 洋姜的外形似姜，内里却像马蹄一样爽口，没有那么多的纤维，脆脆的。简单的切丝再用盐腌制一下即可食用，也可以买回来洗干净扔进泡菜坛子里，腌制几天之后拿出来切小块，拌上香油，糖，辣椒油吃，是非常爽口的小菜。 ...; 分类: 四川泡菜 2013-11-8 09:32

泡子姜的做法: 泡菜具有制作简单，成本低廉，营养卫生，爽口解腻，不限时令利于储存等特点，是很多家庭必备的佐餐小菜，其实四川泡菜制作非常简单，任何人都能一次成功，我们的小家庭可以选择洗澡泡菜，一年四季都可以随时泡随时吃 ...; 分类: 四川泡菜 2013-11-6 09:03

醋泡姜的制作方法: 吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发， ...; 分类: 泡菜 2013-11-6 09:01

蘑菇泡菜的腌制方法: 配料：鲜菇20kg，卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4kg，生姜、白酒、花椒各0.5kg，白糖适量。原料预处理：将蘑菇、蔬菜用清水洗净沥干，芹菜去叶后切成2～3cm长的小段，其它菜切成5～6cm长的条。泡菜水：泡菜水以 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-5 17:19

苏子叶泡菜的腌制方法: 配料：苏子叶150片、香葱50克。调味料：鲥鱼酱1/3杯，辣椒面1/3杯，白糖1/2大匙，蒜泥3大匙，姜末1小匙，栗子5个，芝麻2大匙，辣椒丝10克。做法：1、香葱切成葱花，蒜，生姜，栗子切丝。2、苏子叶洗净控水。3、调味料 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:51

旱黄瓜夹心泡菜的腌制方法: 配料：旱黄瓜6根、青蒜茎30克、粗盐2大匙泡菜汤：水2杯，细盐1大匙，白糖1小匙。细辣椒面1/2大匙。调味料：细辣椒面3/2大匙，葱花（葱白）4大匙，蒜泥1/2大匙，粗盐1/3大匙，白糖1/2大匙，辣椒丝少许。做法：1、加工 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:48

芥菜泡菜的腌制方法: 配料：芥菜2捆:香葱1/2捆（大粒盐2杯，水10杯）。调味料：干辣椒100克，糯米糊1/2杯，辣椒面1杯，刀鱼酱1/3杯，虾酱1/3杯，虾仁1/2杯，梨1/4个，洋葱1/2个，蒜1头，姜1块，白糖1小匙。做法：1、芥菜要选用嫩的，和香 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:46

香葱泡菜的腌制方法: 配料：香葱500克（鲥钱酱1/2杯）。调昧料：辣椒面2/3杯，糯米糊1/2杯，蒜泥3大匙，姜末2小匙，精盐1/2小匙，白糖1/2小匙，芝麻1大匙。做法：1、香葱切去根，搓洗干净后尤其盛入盆中，取半鲥鳃鱼酱浇在葱白处腌渍。腌 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:45

芜菁泡菜的腌制方法: 配料：芜菁1公斤（大粒盐少许，水５杯）。香葱４０克，精盐少许。调昧料：辣椒面1/2杯，大蒜1/２头，生姜1/块，青鳞鱼酱１/４杯。做法：1、芜菁去掉杂须用削皮器去皮，嫩芜菁也可带皮食用。芜菁切半后改切成略厚的方 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:43

萝卜缨泡菜的腌制方法: 配料：萝卜缨5捆（大粒盐1杯、水10杯），小葱100克。调味料：辣椒面l杯，鲥鱼酱1/2杯，凉米饭1/2杯，洋葱1/2个，梨1/4个，蒜2头，姜1块，白糖2大匙，精盐1小匙。做法：1、萝卜缨要留一点头切下，摘去老帮洗净，用盐 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:41

卷心菜泡菜的腌制方法: 配料：卷心菜1棵（大粒盐1杯、水2杯）、苏子叶30张、萝卜1/3个、水芹菜100克。调味料：蒜泥2大匙、姜末1小匙、虾酱1/3杯、辣椒面1/2杯、白糖1大匙。做法：1、卷心菜切掉粗茎展开，用盐水腌渍1小时，菜叶柔软后洗净。 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:40

简单开胃的家常泡菜腌制方法: 配料：卷心菜一个，胡萝卜一根，嫩藕一个，莴笋一条，白瓜一条，青、红尖椒各两个，柠檬两个，盐、糖适量。做法：1.柠檬洗净将皮刨下来备用，注意只取外面黄色部分；2.将所有原料洗净，胡萝卜、藕、莴笋去皮切片，白 ...; 分类: 韩国泡菜 2013-11-4 21:00

泡花生的做法: 原料：红衣花生粒辅料：泡菜水，味精，鸡精，鸡粉，猪肉精膏，酵母抽提物，野山椒，山浇水，老姜，洋葱，各种香辛料，白醋（或乙酸，乳酸，柠檬酸）制作：1、将花生发胀至脆爽，剔除发霉，病虫害花生。2、将花生入沸 ...; 分类: 泡菜 2013-11-4 19:36

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四川老坛泡菜的制作及养护: 四川老坛泡菜坛子底料：鲜姜，蒜，红辣椒，青辣椒，高度数白酒坛子盐水：海盐，花椒坛

河南泡包菜的腌制方法: 配料：包菜3公斤，黄瓜1公斤，芹菜500克，胡萝卜250克，青辣椒250克，大蒜200克，干辣

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