设为首页收藏本站

开启辅助访问

腌菜网 › 首页 ›咸菜

咸菜

酸笋的腌制方法: 　　　笋与羊肝相克。竹笋内存在一些生物活性物质，在与羊肝同炒时，产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A。竹笋羊肝偶尔配食可能井无妨碍，如多食常食则必然产生不良后果。为了解决二者相克的问 ...; 分类: 腌笋 2013-11-20 12:21

香椿怎么腌？腌香椿的做法: 　香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效，香椿的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还有清热通淋，祛湿杀虫的功效。现代营养学研究发现，香椿含有维生素Ｅ和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的 ...; 分类: 腌香椿 2013-11-20 12:13

腌辣椒的做法: 腌辣椒配料：辣椒8斤、胡萝卜2斤、生姜1斤、大蒜1斤、2斤花生米调料：精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两做法： 1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那 ...; 分类: 腌辣椒 2013-11-19 11:26

辣菜焖子的做法: 辣菜焖，是早年间东北民间自制的，一种地方风味浓厚的，家庭餐桌上的一道特别风味的小菜。秋天，辣菜、萝卜收割到家之后，有些小的不起眼的辣菜疙瘩（芥菜，有辛辣味，可炸出芥茉油的一种根类蔬菜），择洗干净之后切 ...; 分类: 腌芥菜 2013-11-15 12:11

腌白花菜的做法: 白花菜最早集中生长在湖北中部的安陆市各地、清明河乡等的一带，及京山县境内与安陆接壤的漳水河两岸，现今已是湖北省境内当许多农民酷爱种植的一种经济作物。此种菜有怪味、食茎叶，但，必须经过腌制之后才好吃，是 ...; 分类: 咸菜 2013-11-15 11:27

两种干腌黄瓜的做法: 一般情况我们都是腌酱黄瓜，很少腌黄瓜干，今天我们来个干腌黄瓜给大家尝尝！方法一：原料：黄瓜食盐适量 1、将黄瓜洗净，切条，把中间掏空，放到太阳下晒干备用。　　2、将晒好的黄瓜干加盐拌匀，稍微揉搓，令食盐 ...; 分类: 腌黄瓜 2013-11-14 11:08

腌黄瓜咸菜的方法: 腌黄瓜原料：黄瓜10斤、盐8两、酱油1斤、糖4两、白酒3.5两、姜、蒜、尖椒、味精做法： 1、黄瓜买回来后洗净晾干。 2、等它们晾到表皮完全没有生水了，就用刀切断、剖开，撒上盐并搅拌匀。 3、稍放置后，把黄瓜块儿放 ...; 分类: 腌黄瓜 2013-11-14 10:35

爽脆酸辣的腌萝卜做法: 腌萝卜材料：萝卜、白醋、盐、辣椒、糖选萝卜，尽量选相对比较细长些，细长是因为皮多，大家都爱吃萝卜干的那个脆劲，皮尤甚～做法： 1、萝卜洗净表面的泥土，用刀刮去污点，无需去皮（皮比较爽脆）。 2、萝卜切片（ ...; 分类: 腌萝卜 2013-11-13 11:36

不同于其他做法的香辣萝卜干: 香辣萝卜干原料：大白萝卜两个（4斤）、盐15克、辣椒粉15克、花椒粉5克、糖15克、味精5克做法： 1、萝卜洗净，用厨房纸擦干水分，切成拇指粗的条或者拇指第一个关节大小的丁。 2、将切好的萝卜条或萝卜丁放盆里，和上 ...; 分类: 腌萝卜 2013-11-13 10:43

四川大头菜的腌制方法: 腌大头菜材料：大头菜、盐（菜盐比例=10: 1.5-2）腌菜的做法： 1、大头菜买回来，晒蔫，以手捏起来软软的为准。 2、将大头菜泡在水里二十分钟，用干净的刷子或牙刷刷干净。 3、将大头菜沥干水。 4、切大小厚薄合适的 ...; 分类: 腌芥菜 2013-11-13 09:54

饭店里小碟腌萝卜的做法: 吃过餐馆里的小碟腌萝卜吧，那叫一个酸甜可口、脆生！最近从一大厨那拿到的秘方，一般人我不告诉他！酸甜腌萝卜材料：白萝卜2.5斤、白砂糖100克、白醋120ml、生抽120ml 、话梅若干颗做法： 1、将整根白萝卜洗净，晾干 ...; 分类: 腌萝卜 2013-11-12 13:28

自己腌制芥疙瘩的方法: 有人说咸菜还吃多少？买个芥疙瘩吃好几天。我回答：我买个疙瘩都吃一个月。问题是那些疙瘩都是工业盐腌的，因为工业盐便宜。为了可以常年存放，买的那些咸菜里面必须加入大量的苯甲酸钠防腐剂。所以还是自己腌制来得 ...; 分类: 腌芥菜 2013-11-12 13:24

自制爽口萝卜干的方法: 爽口萝卜干原料：白萝卜、半瓶白醋、辣椒面、花椒、大料、盐、糖、苹果、姜做法： 1、萝卜不用洗，先切成四分之一，然后再切成能挂在铁栏上的形状。 2、把切好的萝卜挂在凉台的栏杆上。有风的好天两天就可以风干变软 ...; 分类: 腌萝卜 2013-11-12 13:06

自己腌制韭菜花酱的方法: 韭菜花是老百姓家中常吃的一种腌菜，物美价廉，具有特殊的香味，无论是佐粥还是作为餐前开胃小菜，或者用于涮火锅，深得大家的喜爱。要想做好腌韭菜花，不只是切碎加盐腌制那么简单，食材的选购、盐与韭菜花的比例、 ...; 分类: 韭菜花 2013-11-12 12:36

怎样腌制酸甜萝卜条？: 酸甜萝卜条原料：10个白萝卜（最好细嫩且不糠的）、白醋半瓶、用辣椒糊一瓶半、糖一包、白酒一两、精盐4勺、鸡精腌法： 1、用硬毛刷，将萝卜洗净，切小长条块。 2、将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。 ...; 分类: 腌萝卜 2013-11-9 12:39

1 ... 12 13 14 151617 18 19 20 ... 22 / 22 页下一页

相关分类

• 咸菜
• 泡菜
• 酸菜
• 酱菜
• 腌鱼
• 腌肉
• 腌蛋
• 腌蒜
• 腌水果
• 自制酱
• 常识
• 食谱
• 资讯
• 腌海鲜
• 腌菜原料
• 积分商城
• 企业黄页
• 繁體中文
• 腌菜与健康

黄瓜的腌制方法（含整根黄瓜和小嫩黄瓜的腌: 腌制整根黄瓜的方法（一）：主料：黄瓜10斤配料：胡椒粉2两、辣椒粉2两、蒜拍碎味精2两

婆婆丁（蒲公英）咸菜的腌制方法: 腌婆婆丁原料：婆婆丁、酱油、盐、糖、大蒜、姜、辣椒面做法：1、准备适量的蒜和姜，姜

频道导航

Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 )

GMT+8, 2025-5-2 03:07 , Processed in 0.111404 second(s), 15 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部

京公网安备 11010802020327号