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食谱

下级分类: 腌菜食谱|腌肉食谱|腌蛋食谱

咸肉炖毛笋的做法: 咸肉炖毛笋配料：毛笋一只、咸肉半条做法：1、咸肉洗净，毛笋剥壳。2、洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。3、入开水锅中焯水后捞出。4、锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转 ...; 分类: 腌肉食谱 2013-12-22 12:00

泡菜拌饭的做法: 泡菜拌饭原料：大白菜泡菜80公克、干香菇20公克、龙鬚菜20公克、黄豆芽30公克、白萝卜丝20公克、泡湿海带芽10公克、盐1/2茶匙、辣酱1/2茶匙、香油适量、熟白芝麻少许、热白饭1又1/2碗调味料：A、砂糖1茶匙、盐1茶匙、 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-21 10:08

泡菜牛腩盖饭的做法: 泡菜牛腩盖饭原料：牛腩60g、泡菜30g、洋葱30g、香菇20g、大葱10g调料：韩式辣椒酱5g、盐3g、味精1g、香油5g、白糖2g、料酒2g、酱油2g做法：1、将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-21 10:05

牡蛎泡菜盖饭的做法: 牡蛎泡菜盖饭主料：牡蛎200克、辣白菜400克、米饭4碗、大蒜4瓣、酱油2大匙、细葱4根、白糖1大匙、辣椒粉2大匙辅料：香油、芝麻、牛肉粉、淀粉适量。做法：1、牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。2 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-21 10:01

泡菜基围虾的做法: 泡菜基围虾原料：基围虾500克、泡萝卜800克、泡西芹50克、调料泡菜水500克、精盐10克、味精10克、大红浙醋20克做法：1、选用鲜活的基围虾，放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。2、将泡萝卜、泡西芹切成条放入碗中垫底，将煮 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-15 11:23

五香萝卜干炒腊肉的做法: 五香萝卜干炒腊肉材料：腊肉、萝卜干、青蒜做法： 1、腊肉切片，青蒜切断。 2、热锅不放油，放入腊肉片中火煸炒到腊肉出油，肉片变金黄稍稍卷弯。 3、转大火倒入五香萝卜干翻炒到八成熟时倒入青蒜翻炒，起锅时可以稍 ...; 分类: 腌肉食谱 2013-12-13 09:00

下饭小咸菜雪里蕻肉末炒黄豆: 雪里蕻肉末炒黄豆原料：雪里蕻、黄豆、猪肉、葱姜、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、糖做法： 1、黄豆用凉水提前泡发； 2、坐锅烧水，水开后加入泡发好的黄豆； 3、大火煮开后，转小火，五分钟后即可关火，捞出沥干水分 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-12 14:41

早餐小咸菜黄豆炒水疙瘩的做法: 黄豆炒水疙瘩原料：黄豆、咸疙瘩、干红辣椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖做法： 1、黄豆提前泡发一夜，大火煮开后，转中火煮5至8分钟，捞出沥干水分； 2、咸疙瘩切成均匀的细条，用清水浸泡10分钟，反复清洗，去除大 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-12 14:34

开胃凉菜泡椒鹌鹑蛋: 泡椒鹌鹑蛋原料：鹌鹑蛋40个、胡萝卜半根调料：泡椒20个、泡椒水1碗、姜2片、花椒20粒、盐、糖、醋适量做法： 1、鹌鹑蛋清洗干净； 2、冷水下锅，大火煮开，转小火继续煮两分钟，关火焖上两分钟； 3、取出冲凉； 4、 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-12 11:12

无法形容的美味腌萝卜干炖肉: 腌萝卜干炖肉原料：萝卜干（可咸可淡）、猪肉（三分肥七分瘦）、八角、红辣椒、葱姜做法： 1、萝卜干洗净，用清水反复搓洗，（若是咸萝卜干，要浸泡掉大部分盐分，）洗至萝卜干变软，挤干水分备用； 2、起油锅，油 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-12 10:51

玉米面酸菜饼的做法: 玉米面酸菜饼原料：酸菜1颗（约4斤）、面粉、玉米粉、黄豆粉、肉馅、葱姜、胡椒粉、五香粉、盐、香油、料酒、生抽做法：1、碗中放入适量肉馅，加入姜末，大葱末，胡椒粉，五香粉，盐，香油，料酒和生抽；2、顺着一个 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-10 10:34

东北美食——酸菜猪肉大水饺: 东北美食——酸菜猪肉大水饺原料：酸白菜、猪肉（肥三瘦七）、葱姜、花椒做法：1、面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时；2、酸白菜冲洗干净，沥干水分，切成碎末；3、浸泡，挤干水分备用；4、猪肉剁 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-10 10:18

酸菜猪肉炖粉条的家常做法: 酸菜猪肉炖粉条原料：东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克、姜4-5片、油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉适量做法：1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；2、五花肉切正方小块；3 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-10 10:11

酸菜炒竹笋的做法: 酸菜炒竹笋用料：酸菜200克，小竹笋200克；小米椒3个，花椒6颗，鸡粉1小勺，生抽2小勺，高汤（或水）、水淀粉、生姜、大蒜、葱花各适量；做法：1、小竹笋洗净，放入沸水中煮约3分钟后捞出，用清水洗净后攥干水分，切 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-10 10:06

咸菜墨鱼蛋的做法: 咸菜墨鱼蛋配料：墨鱼蛋 200克雪菜 100克姜少许黄瓜半条辅料：糖、盐、白酒、鸡精、水淀粉适量做法：1、墨鱼蛋切成小快用白酒腌制30-40分钟，雪菜切丁，姜切末备用。2、起油锅先煸姜末，再下雪菜煸炒，最后放墨 ...; 分类: 腌菜食谱 2013-12-9 10:57

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