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食谱

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榨菜干子牛肉丁的做法（图解）: 材料：香干，牛肉，榨菜，西芹，红辣椒，洋葱。调料：姜蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉，淀粉，油。步骤：1、牛肉切小丁，加料酒，淀粉，盐，糖腌制约15分钟。2、西芹，香干，榨菜，洋葱，红椒切丁备用。3、把西芹焯 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-26 12:04

榨菜焖鲩鱼腩的做法: 材料：鲩鱼腩一个，榨菜半包，姜葱适量调料：生抽、油、白糖准备工作：鱼腩清洗鳞片，刮干净肚子的黑膜，斩大件；生姜切片，葱切花做法：1、热油锅，爆香姜片；2、鲩鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下煎；3、煎至金黄以后翻 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-26 11:54

榨菜鲜肉小馄饨的做法: 榨菜鲜肉小馄饨材料：馄饨皮、肉馅、碗底料肉馅：猪瘦肉350克、榨菜70克、小葱3根、盐、料酒半匙、水3－5汤匙、生抽1匙、糖少许、蛋清1个、芝麻油一匙、花生油2匙碗底料：虾皮、生抽、芝麻油、盐、小葱碎、香葱碎做法 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-25 16:07

毛豆子蒸臭豆腐的做法: 毛豆子蒸臭豆腐原料：臭豆腐、毛豆、糖、生抽、食油做法：1、先把臭豆腐冲洗干净，放入蒸菜用盆子里。2、在臭豆腐上多撒点糖，倒入少许的生抽，最后倒上煮菜用的食油。3、撒上冲洗干净的毛豆，上锅蒸上10~15分钟。提 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-25 14:43

尖椒炒辣香肠的做法: 原料：尖椒2个、彩椒1个（尖椒型）、麻辣香肠2根。盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。做法：1、尖椒、彩椒洗净切块；辣肠切片，大葱切丝。2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-24 09:35

四川辣香肠炖土豆的做法: 材料：四川辣香肠一根，土豆两颗，青椒一根调料：盐、鸡精、酱油、姜做法：1、香肠切厚片，土豆和青椒切块，姜切丝；2、温油爆香姜丝，放香肠爆炒至香味出来，放入土豆一起翻炒；3、锅中加入适量热水，加盖至土豆熟； ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-24 09:28

酸菜肉末炒粉条的做法: 主料：酸菜100克、猪肉50克、红薯粉条150克准备配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许；制作步骤：1、瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟；2、将红薯 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-24 09:18

酸菜羊杂的做法: 原料：羊心1个约60克，羊肚60克，羊肠50克，羊肝70克。调料：袋装酸菜鱼调料150克，鱼酸菜200克，白醋水（白醋、清水的比例为1：3），高汤300克，红油10克，葱花5克。A料：盐、料酒各5克，葱、姜、干辣椒各5克，花椒 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-24 09:10

干辣椒皮炒腊猪耳的做法: 原料：腊猪耳1只(约200克) 干辣椒皮120克蒜苗60克精盐、味精、花椒油、精炼油各适量制法：1、腊猪耳用火略烧后，放入温热水中刮洗干净，再入锅煮熟，捞出切成薄片；干辣椒皮用温水稍泡，沥干水分；蒜苗洗净，切成马耳 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-23 12:25

香葱腊猪耳的做法: 主料：腊猪耳一块、香葱少许、红椒两个调料：食用油、香叶两片、八角一个、花椒十粒、蒜片、盐、醋、料酒、鸡精、香油。做法：1、将猪耳洗净，整片放入清水中煮半个小时（因为是薰制过的，必须先煮一下才方便做炒菜） ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-23 12:21

腊鸡炖山药的做法: 材料：新鲜山药一段、腊鸡半只、姜片、葱段适量。做法：1、先将腊鸡砍成小块煲汤。2、把山药去皮洗干净，切成块备用，注意山药很会生锈，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。3、在煲汤的锅中，再放姜片、 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-23 12:13

酸菜蛤蜊汤的做法: 主料：酸菜、蛤蜊调料：盐、天添鲜、干贝素、胡椒粉、香菜操作：1、锅入油，放入酸菜煸炒后，加入干贝素、胡椒粉、盐，倒入蛤蜊，加料酒盖盖烧；2、烧开后，加点胡椒粉，再一次烧开后加点香菜即可出锅。提示：不喜欢 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-22 13:10

酸菜辣椒炒肥肠的做法: 材料：猪大肠（半成品）、酸菜、盐、啤酒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、生抽做法：1、猪大肠再清洗一遍：将大肠放入盆中，加入盐和啤酒，反复揉搓两面；然后放入水槽中，用流动水冲洗干净。2、猪大肠再煮沸一遍：锅中放 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-22 12:55

酸菜豆花鸡的做法: 【原料】：鸡肉500--800克（可以选用全鸡半只，我选的是鸡腿三个）、酸菜半棵、嫩豆腐一盒【配料】：花椒干辣椒圈各半汤匙、蒜瓣10个、姜一块、葱一段【调料】：盐两茶匙、生抽一汤匙、料酒一汤匙、淀粉一茶匙、五香 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-22 12:50

银杏酸菜猪肚汤的做法: 配料：潮州酸菜适量、猪肚半个、银杏、姜片少许、猪骨半斤、胡萝卜一个、盐适量、胡椒粉少许做法：1、猪肚半个，猪骨半斤，酸菜适量，红萝卜一个，银杏、姜片少许。2、猪肚用盐反复搓洗五到六次，然后用清水洗净，飞 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-22 12:30

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