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食谱

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腊肥肠的做法: 原材料：腌制好的肥肠，姜蒜末、盐、葱、鸡精做法：1、取适量的肥肠放入清水中大火煮开，中火煮半小时左右。2、边煮边撇去浮沬，将煮好的肥肠丝捞出备用。3、锅中放入少量油爆香姜蒜末后下肥肠丝同炒。4、加入葱段和 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-10 13:51

青蒜炒腊猪舌的做法: 原材料：熟腊猪舌、红辣椒、青蒜、姜蒜、盐、鸡精做法：1、熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用。2、热油爆香蒜末，下红椒块炒至稍软，加入蒜梗部分同炒。3、放入少许盐后加入腊猪舌同炒。4、加入蒜 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-10 13:43

腊肉炒酱豆的做法: 腊肉炒酱豆材料：腊肉、豆豉、花椒、姜蒜末、红椒和葱花做法：1、肥瘦相间的腊肉煮熟后切片备用。2、热锅放入肥瘦相间的腊肉煸出油份。3、下入花椒粒炒香后加入姜蒜末。4、加入豆豉同炒。5、等豆豉均匀的包裹上油份后 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-10 13:27

豆角腊肉包子的做法: 豆角腊肉包子面团材料：面粉、酵母粉、白糖、盐、猪油、温水馅料：熟腊肉、豆腐、四季豆、葱子、姜末、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、辣椒红油做法：1.面粉加入糖、盐、酵母、猪油（我没猪油加的菜油）、温水，揉直面团 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-8-10 13:10

东北酸菜蒸饺的做法（图）: 用料：猪肉馅300克、酸菜1棵、清水2勺、色拉油1勺、葱、姜、盐、鸡精、花椒粉适量、面粉150克、热水约50克、凉水约20克做法：1、猪肉馅加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡精，并一点点加入清水，沿一个方向搅打上劲儿；2、 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-9 16:56

东北味酸菜饺子馅的做法: 酸菜馅材料：酸菜300克、猪肉200克（放3成肥肉会比较好吃，如果不喜欢肥肉只用瘦肉，那么一定要将食用油的量加大）、葱20克、姜10克、花椒粉或者十三香2克、生抽30克、盐适量、食用油50克、凉水或者温水面团一份、料 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-9 16:49

地道的东北味：酸菜白肉的做法图解: 材料：酸菜、五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水做法：1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；2、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；3、酸菜切细丝，放入五花肉片， ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-9 16:40

韩国泡菜炒五花肉的做法: 材料：泡菜，五花肉片，洋葱，韩国辣酱，糖浆，生抽，香油，熟芝麻做法：1）将五花肉片、洋葱洗净，改刀；2）然后将韩国辣酱，糖浆，生抽放入五花肉片中拌匀，腌制15分钟左右；3）锅中放入少许油，待油热后放入洋葱炒 ...; 分类: 腌菜食谱 2014-8-7 11:39

咸鱼蒸排骨的做法: 咸鱼蒸排骨配料：咸鱼80克、排骨100克、生姜1克、蒸鱼豉油3克、黄酒10克、盐1克、白糖2克、葱少许做法： 1、生姜切片，红辣椒对半切开备用。 2、将排骨洗净，剁成6cm的长条，将豉油，黄酒，盐，白糖放入排骨中，混合 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-7-27 15:25

豆豉辣蒸风吹鱼的做法: 材料：风吹鱼一条、豆豉一大勺、辣椒粉一大勺调料：清油、蒸鱼豆豉油一大勺、鸡精少许做法：1、先将风吹鱼剁成2厘米左右的块，然后放到淡盐水里浸泡一会儿；2、将泡好的风吹鱼放入碗里，撒豆豉、辣椒粉，淋蒸鱼豆豉油 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-7-24 14:33

腊肉炒腊干子的做法: 腊肉炒腊干子用料：湖南腊肉250克，腊干子60克，干辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡粉各适量；做法：1、腊肉洗净，放入锅中加入适量的水煮约20分钟；2、将煮好的腊肉切成约0.2厘米厚的片，腊干子洗净后也切成约0.2厘米厚的片 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-7-24 11:58

腊肉炒西瓜皮的做法: 材料：西瓜皮切成条、腊肉切片、红辣椒一个、小葱、蒜瓣做法：1、西瓜皮加盐泡腌15分钟后挤干，再用清水冲一冲，注意盐不要加太多哦，不然会很咸；2、加少量油，因为腊肉会出油，将蒜瓣炒香，倒入腊肉和辣椒；3、腊肉 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-7-24 11:23

火焙小鱼蒸腊肉的做法: 原料：火焙小鱼250克，腊肉250克，豆豉10克。红干辣椒粉5克，蒜末5克，姜末5克，葱花少许。黄酒、味精、盐适量，色拉油500克（耗50克），肉清汤50克。步骤：1、腊肉洗净，去皮切成片状。2、炒锅中500克色拉油，七成热 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-7-24 11:07

腊肉香菇粽子的做法: 　　1.将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。　　2.锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。　　3.下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。　　4.调入 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-7-24 10:58

腊肉包菜炖薯粉的做法: 　　原料：包菜、腊肉、红薯粉丝、杭椒、洋葱、红椒、姜、油、盐、胡椒　　做法：　　1.腊肉去皮、切薄片备用。　　2.包菜撕小块，洗净备用。　　3.洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。　　4.红薯粉丝下入开水锅 ...; 分类: 腌肉食谱 2014-7-24 10:55

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